題:
土耳其冰淇淋的問題
2005-01-23 17:21:31 UTC
為什麼土耳其冰淇淋會如此的"黏"?
是因為添加了什麼原料?
麻煩各位大大幫忙解答!!
三 答案:
?
2005-01-23 17:22:57 UTC
吃冰淇淋好像不稀奇，但是吃道地的土耳其冰淇淋可就特別不一樣了，由於冰淋淇之中添加了來自土耳其的樹脂配方，所以咬起來口感有如麻糬一般，冰淇淋的黏度很夠，所以土耳其老板總是會拿著一根鐵棒，挖出冰淇淋倒轉給客人看，不會掉就是不會掉，冰淇淋就是黏得好好的。
佩君
2015-04-05 23:43:42 UTC
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?
2005-01-23 19:32:46 UTC
土耳其冰淇淋的特色就是又濃又黏稠，所以常可以看到賣土耳其冰的外國人，從像鼓的冰桶裡拿出冰淇淋。在顧客要接過去的時候，拿著黏著冰淇淋的棒子晃來晃去，逗弄客人。因為夠黏稠，所以冰淇淋會粘在棒子上，而不會掉下來。



土耳其冰淇淋是由鮮奶和土耳其香料所製成，有香草和巧克力兩種口味。一開始攪拌，在煮的過程中加入其他材料，才成為現在所看到的土耳其冰淇淋；土耳其冰淇淋的口感可說是完全由人工攪拌出來。


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